練り切りアート®講座(2hour)

練り切り アート®

【練り切りアート®1day講座】
日本の伝統和菓子「練り切り」をつくりませんか?

とってもユニークな講座が登場!!

練り切り(ねりきり)とは、四季折々の植物や風物詩を繊細な細工で創る上生菓子。
白あんに山の芋などのつなぎの食材を加えて練った練り切りあん(白あん)の生菓子で、四季の移ろいを小さなお菓子で表現する日本の伝統和菓子です。

月毎のテーマに沿って、創作をします。

今回、創作する4月のテーマは、「桜」!!!
講師オリジナルの練り切りです。
講座内の2時間で2種類の練り切りを創ります。
練り切りの材料費込み・和菓子用ケース込み・ティータイム付きです。

※練り切りアート®は(社)日本サロネーゼ協会の登録商標です

【受講費】

5,400円(税込)

【持参するもの】

・エプロン
・自分の手を拭く布巾(ふきん)もしくはタオル
・持ち帰り用の手提げ(紙袋など)

【担当講師】

日本サロネーゼ協会認定 練り切りアート®講師
L’ Atelier du Mur(アトリエ ドゥ ミュール)主宰
Emily Koh 氏

【開催予定】

※お気軽にお問合せください

 

【セミナー概要】

セミナー名称 練り切りアート®1day講座 ~日本の伝統和菓子「練り切り」をつくろう!~
開催場所 BIZTecトレーニングセンター(5F)
(〒108-0014 東京都 港区 芝5-19-4 芝5ビル5F / 03-5444-6021) 
定員 6名 (最少催行人数:3名)
受講料金 標準価格:5,400円(税込)
[お支払方法]・カード・銀行振込
注意事項 受講・参加規約をご確認のうえお申込下さい。

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